炭水化物

炭水化物はエネルギーとなる三大栄養素の一つ。糖質と食物繊維を合わせて炭水化物と呼びます。たんぱく質や脂質と比べ吸収が早く、体内でブドウ糖や果糖に分解されエネルギーになりやすい、糖質は全身の臓器や脳のエネルギー源として供給されます。（※炭水化物1g当りのエネルギー生成は4kcal）

１日の炭水化物摂取量基準

目標量（％） 性別
年齢 男性 女性
0~5（月） - -
6~11（月） - -
1~2（歳） 50以上70未満 50以上70未満
3~5（歳） 50以上70未満 50以上70未満

6~7（歳）

 50以上70未満 50以上70未満
8~9（歳） 50以上70未満 50以上70未満
10~11（歳） 50以上70未満 50以上70未満
12~14（歳） 50以上70未満 50以上70未満
15~17（歳） 50以上70未満 50以上70未満
18~29（歳） 50以上70未満 50以上70未満
30~49（歳） 50以上70未満 50以上70未満
50~69（歳） 50以上70未満 50以上70未満
70以上（歳） 50以上70未満 50以上70未満
妊婦初期（調整値）   +0
妊婦中期（調整値）   +0
妊婦末期（調整値）   +0
授乳婦（調整値）   +0

目標量は一日の摂取エネルギーに占める炭水化物の割合

例>400（炭水化物g）×4（kcal変換）÷2,650（kcal一日の摂取エネルギー）=約60.3%（炭水化物量%）