ビタミンE
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一つです。強い抗酸化作用で、体内の細胞膜の酸化による老化や、血液中のLDLコレステロールの酸化による動脈硬化などを防ぎ、生活習慣病の予防が期待できます。不足すると溶血性貧血、ごくまれに感覚障害や神経症状がみられることがあります。通常の食生活で過剰摂取する心配はありませんが、過剰症として出血傾向が高まるおそれがあります。
1日のビタミンE摂取量基準
目安量(mg) | 性別 | ||||
---|---|---|---|---|---|
年齢 | 男性 | 耐容上限量 | 女性 | 耐容上限量 | |
0~5(月) | 3.0 | - | 3.0 | - | |
6~11(月) | 3.5 |
- | 3.5 |
- | |
1~2(歳) | 3.5 | 150 | 3.5 | 150 | |
3~5(歳) | 4.5 | 200 | 4.5 | 200 | |
6~7(歳) |
5.0 | 300 | 5.0 | 300 | |
8~9(歳) | 6.0 | 350 | 5.5 | 350 | |
10~11(歳) | 6.5 | 450 | 6.0 | 450 | |
12~14(歳) | 7.0 | 600 | 7.0 | 600 | |
15~17(歳) | 8.0 | 750 | 7.0 | 650 | |
18~29(歳) | 7.0 | 800 | 6.5 | 650 | |
30~49(歳) | 7.0 | 900 | 6.5 | 700 | |
50~69(歳) | 7.0 | 850 | 6.5 | 700 | |
70以上(歳) | 7.0 | 750 | 6.5 | 650 | |
妊婦初期(調整値) | +0 | - | |||
妊婦中期(調整値) | +0 | - | |||
妊婦末期(調整値) | +0 | - | |||
授乳婦(調整値) | +3.0 | - |
- あんこう(きも)(100g)→ 13.8mg
- すじこ(100g)→ 10.6mg
- からすみ(100g)→ 9.7mg
- キャビア(100g)→ 9.3mg
- いくら(100g)→ 9.1mg
- たらこ(100g)→ 7.1mg
- 辛子明太子(100g)→ 6.5mg
- あゆ(養殖)(100g)→ 5mg
- うなぎ(蒲焼)(100g)→ 4.9mg
- 練りうに(100g)→ 4.4mg
- するめ(100g)→ 4.4mg
- ほたるいか(100g)→ 4.3mg
- はまち(切り身)(100g)→ 4.1mg
- 伊勢えび(100g)→ 3.8mg
- 粒うに(100g)→ 3.6mg
- うに(100g)→ 3.6mg
- 甘えび(100g)→ 3.4mg
- いかの塩辛(100g)→ 3.3mg
- にしん(100g)→ 3.1mg
- 銀だら(切り身)(100g)→ 3mg