• 豆乳

  • 英名:soy milk

    加工品 > 豆腐・納豆・こんにゃく

  • 豆乳

  • 豆乳

  • 大豆の栄養素をギュッと搾った大豆のミルク。

    豆乳は、大豆を水に浸してやわらかくし、これを加水しながら摩砕し大豆汁をつくります。大豆汁を煮沸し、搾った液体が豆乳です。豆乳には、大豆の栄養素(大豆固形分8%以上)が詰まってますが、独特の匂いと風味があり、そのまま飲料するには抵抗感があります。カレーやスープ、デザートなどに使用すると、料理のまろやかさが増して美味しくなります。
    参考:大豆

  • 価格

    280円(販売価格)/内容量1000ml

    (更新日2012-06-01)

  • 豆乳

  • 調理のコツ

    ・直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。
  • グラム数

  • 基本の栄養素

    エネルギー

    46kcal

    たんぱく質

    3.6g

    脂質

    2g

    炭水化物

    3.1g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    カリウム

    190mg

    カルシウム

    15mg

    コレステロール

    0mg
    ---
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

    サイト紹介募集
    リンク依頼募集中!
    無料リンク!あなたのサイトをこのページで紹介しませんか?