• おから

  • 英名:tofu lees

    加工品 > 豆腐・納豆・こんにゃく

  • おから

  • おから

  • 大豆の栄養素が溜まった健康食材。

    おからは、大豆を水に浸してやわらかくし、これを加水しながら摩砕し大豆汁をつくります。大豆汁を煮沸し、豆乳を搾った後に残ったものがおからです。ぼそぼそとした食感を生かす、卯の花やおからハンバーグ、ビスケットなどに使用されます。おからには、大豆のたんぱく質、脂質、食物繊維などが豊富に残っており。ダイエット向け健康食材として適しています。
    参考:大豆

  • 価格

    50円(販売価格)/内容量500g

    (更新日2012-06-01)

  • おから

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

  • 基本の栄養素

    エネルギー

    111kcal

    たんぱく質

    6.1g

    脂質

    3.6g

    炭水化物

    13.8g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    カリウム

    350mg

    食物繊維

    11.5g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

    06754218283
    「おから煮(2人分)」

    コスト:62.7円
    エネルギー:195kcal

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