• 白米

  • 英名:rice

    穀類 > 米

  • 白米

  • 白米

  • 日本人の重要なエネルギー源!

    米は、日本人にとって重要なエネルギー源であり、食文化の源でもあります。米の主成分の炭水化物は、体内でブドウ糖に分解されエネルギー源になります。脳や神経組織は、このエネルギー(ブドウ糖)しか利用できないため重要な栄養素です。また、たんぱく質は細胞の主成分や酵素、免疫、遺伝関連物質の成分、エネルギー源として使われます。私たちの食生活に必要不可欠な食品です。
    参考:ごはん

  • 価格

    4085円(販売価格)/内容量10kg

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・粒がふっくらしていて、ツヤと透明感があるもの。
    ・粒の大きさがそろっていて、割れたものや、異物が入っていないもの。
    ・精米日が新しいもの。
  • 白米

  • 保存方法

    ・直射日光、高温多湿を避け、密閉した容器に入れて冷暗所で保存。
  • 調理のコツ

    お米の上手な炊き方
  • グラム数

    白米一合(180ml、180㏄) ⇒ 160g
    玄米一合(180ml、180㏄) ⇒ 150g
    発芽玄米一合(180ml、180㏄) ⇒ 150g
    無洗米一合(180ml、180㏄) ⇒ 170g
    ※米の乾燥状態によって重さが変わります。目安として判断して下さい。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    356kcal

    たんぱく質

    6.1g

    脂質

    0.9g

    炭水化物

    77.1g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB1

    0.08mg

    ビタミンE

    0.1mg

    カリウム

    88mg

    食物繊維

    0.5g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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