• 松の実

  • 英名:pine nuts

    野菜・果物 > 種実

  • 松の実

  • 松の実

  • 料理にコクとアクセント、栄養価が加わる。

    中華料理や薬膳料理の材料、料理のトッピングなどに使用される松の実は、香ばしい風味とコクが特徴です。悪玉コレステロールを抑制するオレイン酸や、血中の中性脂肪を下げるリノレン酸などの不飽和脂肪酸を豊富に含み、強い抗酸化作用をもつビタミンEとともに、動脈硬化予防に有効なほか、生活習慣病予防が期待できます。また、疲労回復効果があるビタミンB1や貧血予防に役立つ鉄を多く含んでいます。

  • 産地

    調査中調査中調査中

  • 価格

    450円(販売価格)/内容量50g

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • 松の実

  • 保存方法

    ・直射日光、高温多湿を避けて保管する。
    ・開封後ははお早めにご使用下さい。
  • 調理のコツ

    ・生のまま食用することはできません。煎るなど加熱して調理に使用して下さい。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    669kcal

    たんぱく質

    15.8g

    脂質

    68.2g

    炭水化物

    10.6g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB1

    0.63mg

    ビタミンE

    10.8mg

    カリウム

    730mg

    5.6mg

    食物繊維

    4.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    疲労回復動脈硬化予防がん予防老化防止貧血防止

  • 相性の良い食材

    ・強い抗酸化作用をもつ松の実(ビタミンE)と、パセリ(β-カロテン、ビタミンC)の相乗効果で、がん予防。

    松の実 + パセリ

  • 食材を使った料理

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