• 練りうに

  • 英名:neri-uni

    魚介類 > 珍味

  • 練りうに

  • 練りうに

  • 手軽にうにの美味しさが味わえる珍味。

    うにの生殖巣に食塩を加えた塩うにを、練りつぶしたもの。または、アルコールと調味料を加え練りつぶしたものです。うにの旨みと甘みが凝縮され、ほかほかのご飯によく合うほか、日本酒の肴にもピッタリです。エネルギー貯蔵物質のグリコーゲンを多く含んでいます。また、皮膚や粘膜の健康を保つβ-カロテンやビタミンB2を多く含むほか、血管の老化を防ぐビタミンEも多く含んでいます。塩分とコレステロールが多いので摂り過ぎには注意が必要です。
    参考:うに練りうに

  • 価格

    500円(販売価格)/内容量80g

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • 練りうに

  • 保存方法

    ・賞味期限は製造日より12ヶ月。
    ・直射日光を避け、常温保存。開栓後は冷暗所にて保存して下さい。
    ※製品によって違いがあります。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    170kcal

    たんぱく質

    13.5g

    脂質

    2.9g

    炭水化物

    22.4g

    食塩相当量

    7.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    β-カロテン

    300μg

    ビタミンB2

    0.3mg

    ビタミンE

    4.4mg
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    疲労回復免疫力強化かぜ予防がん予防

  • 食材を使った料理

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