• 素干し桜えび

  • 英名:sakura shrimp

    加工品 > 乾物

  • 素干し桜えび

  • 素干し桜えび

  • 凝縮された桜えびの栄養を丸ごと味わえる!

    素干し桜えびは、美しい透明なさくら色をしている体長4~5cmくらいの小さなえびを、天日干しで乾燥させたものです。上品な甘さとえびの風味が強く、お好み焼きやかき揚げの美味しさを引き立てます。丸ごと食べる桜えびは、カルシウムがたっぷり。成長期の子供や不足しがちな人に適した食材です。血圧を下げるカリウムや血液の構成成分になる鉄などミネラルが豊富なほか、疲労回復に役立つビタミンB1や抗酸化作用をもつビタミンEも多く含んでいます。
    参考:釜揚げ桜えび

  • 価格

    1800円(販売価格)/内容量55g

    (更新日2012-06-01)

  • 素干し桜えび

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    312kcal

    たんぱく質

    64.9g

    脂質

    4g

    炭水化物

    0.1g

    食塩相当量

    3g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB1

    0.17mg

    ビタミンE

    7.2mg

    カリウム

    1200mg

    カルシウム

    2000mg

    3.2mg

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    骨粗しょう症予防動脈硬化予防貧血予防疲労回復高血圧予防

  • 相性の良い食材

    ・骨を強くする働きがある素干し桜えび(カルシウム)と、きゃべつ(ビタミンK)の相乗効果で、骨粗しょう症予防が期待できる。

    素干し桜えび + きゃべつ

  • 食材を使った料理

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