• カラフトシシャモ

  • 英名:atlantic capelin

    魚介類 > 干物・燻製

  • カラフトシシャモ

  • カラフトシシャモ

  • 子持ちししゃもを丸ごと食べてミネラル補給

    カラフトシシャモはカペリンとも呼ばれ、スーパーで「子持ちししゃも」として販売されています。お腹にぎっしり詰まった卵と丸ごと食べれるのが持ち味です。丸ごとの身には、丈夫な骨や歯の形成に必要なカルシウム、マグネシウム、リンのほか、味覚を正常に保つ亜鉛など豊富なミネラルを含んでいます。また、皮膚や髪の再生を促すビタミンB2も多く含んでいます。
    大きさ:約15cm
    参考:ししゃも

  • 価格

    198円(販売価格)/12尾

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・皮がきれいで、ぬめりがないもの。
    ・腹が張っているものは卵が詰まっている。
  • カラフトシシャモ

  • 保存方法

    ・ラップに包み、保存袋に入れ冷蔵保存。
  • 調理のコツ

    ・お腹の卵が破裂しないように、中火で時間をかけずに加熱する。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    177kcal

    たんぱく質

    15.6g

    脂質

    11.6g

    炭水化物

    0.5g

    食塩相当量

    1.5g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB2

    0.31mg

    カルシウム

    350mg

    マグネシウム

    55mg

    リン

    360mg

    亜鉛

    2mg

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    骨粗しょう症予防味覚障害予防免疫力強化貧血予防動脈硬化予防

  • 相性の良い食材

    ・ストレスで多く消費されるカラフトシシャモ(たんぱく質)と、レモン(ビタミンC)を補給すれば、ストレス緩和につながる。

    カラフトシシャモ + レモン

  • 食材を使った料理

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