• きんかん

  • 英名:kumquats

    野菜・果物 > 柑橘類

  • きんかん

  • きんかん

  • まるまる食べて栄養もしっかり摂取!

    果皮がほろ苦く、果肉は甘酸っぱい、柑橘類の中で最小の大きさなので、そのまま食べることができ、甘露煮やマーマレード、きんかん酒などの加工品にも使用されます。小さい果実にはしっかり栄養が詰まっており、美肌やかぜ予防に効果があるビタミンCのほか、血管の老化を防ぐビタミンEや便秘を改善する食物繊維を多く含みます。さらに、クエン酸とビタミンB1が日頃の疲れを回復してくれます。

  • 産地

    宮崎県鹿児島県該当なし

  • 価格

    680円(販売価格)/1パック ※内容量200g

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・形がよく、皮にツヤとハリがあるもの。
    ・ずっしりと重みがあるもの。
  • きんかん

  • 保存方法

    ・涼しい冷暗所で保存。または、ポリ袋に入れて冷蔵保存。
  • 調理のコツ

    ・なし。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    71kcal

    たんぱく質

    0.5g

    脂質

    0.7g

    炭水化物

    17.5g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB1

    0.1mg

    ビタミンC

    49mg

    ビタミンE

    2.6mg

    カリウム

    180mg

    食物繊維

    4.6g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    美肌効果かぜ予防老化防止疲労回復便秘解消

  • 相性の良い食材

    ・きんかん(ビタミンC)がコラーゲンの生成を促し、丈夫な肌をつくるヨーグルト(たんぱく質)と組み合わせ、美肌効果。

    きんかん + ヨーグルト

  • 食材を使った料理

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