• グレープフルーツ

  • 英名:grapefruit

    野菜・果物 > 柑橘類

  • グレープフルーツ

  • グレープフルーツ

  • まるまる1個で1日分のビタミンC必要量が摂れる!

    甘味と酸味、ほのかな苦味のバランスが人気の柑橘類、生食だけでなくサラダやマリネなどにも用いられます。グレープフルーツ特有の苦み成分は、ポリフェノールの一種であるリモノイド、ナリンギンによるもので、強い抗酸化作用でがんを抑制する効果が期待できます。そのほか、美肌やかぜ予防になるビタミンC、高血圧予防に役立つカリウムを豊富に含んでいます。
    参考:グレープフルーツ

  • 産地

    アメリカ合衆国南アフリカ共和国イスラエル

  • 価格

    98円(販売価格)/1個 ※Mサイズ

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・形がよく、皮にツヤとハリがあるもの。
    ・ずっしりと重みがあるもの。
  • グレープフルーツ

  • 保存方法

    ・表面の防かび剤、防腐剤などをよく洗い流してから、ポリ袋に入れて冷蔵保存。1~2週間は保存可能。
    ・カットしたものは、ラップで包み冷蔵保存。できるだけ早めに食べきる。
  • 調理のコツ

    ・国内で市販されているグレープフルーツの大半は輸入ものです。収穫後に使用された薬品を十分洗い流してから、保存、調理するように気をつけましょう。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    38kcal

    たんぱく質

    0.9g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    9.6g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンC

    36mg

    カリウム

    140mg

    食物繊維

    0.6g
    ---
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    美肌効果かぜ予防がん予防高血圧予防

  • 相性の良い食材

    ・グレープフルーツ(ビタミンC)、レタス(β-カロテン)の相乗効果で肌の健康を保ち、美肌づくり。

    グレープフルーツ + サニーレタス

  • 食材を使った料理

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