• 酒盗

  • 英名:syutou

    魚介類 > 珍味

  • 酒盗

  • 酒盗

  • 凝縮された旨みが日本酒とよく合う酒の肴。

    酒の肴にすると「盗まれるように酒がなくなる」ことから名づけられたといわれる酒盗は、かつおの内臓を塩蔵して長期間熟成させた発酵食品、旨み成分のグルタミン酸とイノシン酸などアミノ酸が豊富です。また、カルシウムの吸収力を助けるビタミンDが豊富で、カルシウムとともに骨や歯を丈夫にします。さらに、鉄や亜鉛などのミネラルも多く含まれています。塩分が多いので食べ過ぎには注意が必要です。
    参考:初がつお戻りがつお

  • 価格

    525円(販売価格)/内容量130g

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • 酒盗

  • 保存方法

    ・賞味期限は製造日より360日(未開封)。
    ・直射日光、高温多湿を避け保存、開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。
    ※製品によって違いがあります。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    62kcal

    たんぱく質

    12g

    脂質

    1.5g

    炭水化物

    0g

    食塩相当量

    12.7g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンD

    120μg

    カルシウム

    180mg

    5mg

    亜鉛

    11.8mg
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    骨粗しょう症予防貧血予防味覚障害予防

  • 食材を使った料理

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