• オイルサーディン

  • 英名:oil-sardine

    加工品 > 缶詰

  • オイルサーディン

  • オイルサーディン

  • ひと工夫するだけでワインに合うおつまみに

    オイルサーディンは、こいわしの頭と内臓を取り除き、高濃度の食塩水に浸けたあと、食用油に油漬けした保存食です。パスタやオードブルなど、塩分とうま味の浸み込んだ油を生かせる料理に適しています。いわしの栄養素を豊富に含み、骨や歯を丈夫にするカルシウムをたっぷり含んでいるほか、脂質の代謝を促進するビタミンB2や抗酸化作用があるビタミンE、不飽和脂肪酸のDHAやIPAを豊富に含んでいます。
    参考:いわし

  • 価格

    341円(販売価格)/内容量110g

    (更新日2012-06-01)

  • オイルサーディン

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    359kcal

    たんぱく質

    20.3g

    脂質

    30.7g

    炭水化物

    0.3g

    食塩相当量

    0.8g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB2

    0.32mg

    ビタミンE

    8.2mg

    カルシウム

    350mg

    IPA

    850mg

    DHA

    810mg

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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