• 七面鳥

  • 英名:turkey

    肉類 > 鴨肉

  • 七面鳥

  • 七面鳥

  • クリスマスのご馳走。

    「七面鳥(ターキー)」は、クリスマスや感謝祭に出される料理の定番。脂質は低く、肉質はやわらかいのが特徴。

  • 肉の部位

    ホール
  • 主な用途

    ローストなど
  • 価格

    4505円(販売価格)/内容量4kg

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・皮がきれいなもの。
    ・ドリップ(肉汁)が出ていないもの。
  • 七面鳥

  • 保存方法

    ・空気に触れないようにラップで密封し保存用ポリ袋に入れ冷蔵、保存期間は3日程度。
    ・冷凍の保存期間は約1か月が目安、低温でゆっくり解凍する。
  • 調理のコツ

    ・5~6kgに育ったオスの若どりが、もっとも美味しいとされ、冬の季節に美味しさが増す。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    106kcal

    たんぱく質

    23.5g

    脂質

    0.7g

    炭水化物

    0.1g

    食塩相当量

    0.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB2

    0.24mg

    カルシウム

    8mg

    1.1mg

    コレステロール

    62mg
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

    サイト紹介募集
    リンク依頼募集中!
    無料リンク!あなたのサイトをこのページで紹介しませんか?