• メロン

  • 英名:melon

    野菜・果物 > 果実的野菜

  • メロン

  • メロン

  • 高級果物で贈答品としても人気が高い。

    上品な甘い香りと濃厚な甘さ、みずみずしい果肉の歯ざわりが持ち味の高級果物です。濃厚な甘さの主成分は、果糖、ブドウ糖、ショ糖などで、吸収されやすく、素早くエネルギーになり、疲労を回復します。また、体内の水分量をコントロールするカリウムは、高血圧予防やむくみ解消が期待できます。さらに、果肉に含まれる食物繊維のペクチンは便秘解消、コレステロール、糖質吸収の抑制に役立ちます。

  • 産地

    茨城県熊本県北海道

  • 価格

    680円(販売価格)/1玉 ※2L

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・ネットメロンは、皮の網目が均一に張っていてきれいなもの。
    ・網目のない品種は、ツヤやかで傷がないもの。
    ・メロンはおしりから熟します、やわらかく、甘い香りがするものは熟しています。
    ※赤肉品腫(夕張メロンなど)には、白肉品種(マスクメロンなど)と比べ、25倍以上のβ-カロテンが含まれています。
  • メロン

  • 保存方法

    ・熟すまでは常温保存。食べる直前によく冷やして食べます。
    ・カットしたものは、タネとわたを取り除き、切り口にラップをして冷蔵保存。
  • 調理のコツ

    ・冷やし過ぎると風味が落ちるので、食べる1~2時間前に冷蔵し軽く冷やします。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    42kcal

    たんぱく質

    1g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    10.4g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンC

    25mg

    カリウム

    350mg

    食物繊維

    0.5g
    ---
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    疲労回復高血圧予防便秘解消老化防止

  • 相性の良い食材

    ・メロン(カリウム)が血圧を低下させ、しなやかな血管をつくる牛乳(たんぱく質)を組み合わせ、動脈硬化予防。

    メロン + 牛乳

  • 食材を使った料理

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