• さくらんぼ

  • 英名:cherry

    野菜・果物 > 落葉性果樹

  • さくらんぼ

  • さくらんぼ

  • 初夏にしか味わえない上品な甘さと酸味!

    口の中ではじけるような歯ざわりと、すっきりした甘味と酸味が美味しい人気の果物です。甘味成分にはソルビトールという糖アルコールが含まれ便秘解消が期待できるほか、酸味成分クエン酸とリンゴ酸は疲労回復に役立ちます。また、紅色の色素成分アントシアニンには、強い抗酸化作用があり眼精疲労を緩和する効果が期待できます。

  • 産地

    山形県北海道山梨県

  • 価格

    498円(販売価格)/22粒

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・鮮やかな紅色で、皮にツヤとハリがあるもの。
    ・軸が緑色で、外れていないもの。
  • さくらんぼ

  • 保存方法

    ・風通しのよい涼しい場所で保存。
    ・風味落ちが早く、低温に弱い、1~2日で食べきる。
  • 調理のコツ

    ・冷やし過ぎると風味が落ちやすく、食べる1時間前に冷蔵し軽く冷やします。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    60kcal

    たんぱく質

    1g

    脂質

    0.2g

    炭水化物

    15.2g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンC

    10mg

    カリウム

    210mg

    食物繊維

    1.2g
    ---
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    疲労回復便秘解消老化防止高血圧予防

  • 相性の良い食材

    ・さくらんぼ(カリウム)の血圧低下作用と、しなやかな血管をつくるヨーグルト(たんぱく質)を組み合わせ、動脈硬化予防。

    さくらんぼ + ヨーグルト

  • 食材を使った料理

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