• べに花油

  • 英名:safflower oil

    調味料 > 食用油

  • べに花油

  • べに花油

  • あっさりしていて軽い味わいの植物油。

    べに花油は、べに花の種子を搾ってできた植物油で、サフラワー油とも呼ばれます。リノール酸の含有量が多いハイリノールタイプと、オレイン酸の含有量が多いハイオレイックタイプの2種類があります。あっさり軽い風味で、油くささがなく、ドレッシングやマリネなどの生食用によく使われています。栄養面では、悪玉コレステロールを下げるオレイン酸(※ハイオレイックタイプ)、活性酸素の働きを抑制するビタミンEなどを豊富に含んでいます。

  • 価格

    498円(販売価格)/内容量600g

    (更新日2012-06-01)

  • べに花油

  • 保存方法

    ・賞味期限は、常温で製造日から24ヶ月。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 4g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 12g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 180g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    921kcal

    たんぱく質

    0g

    脂質

    100g

    炭水化物

    0g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンE

    27.1mg
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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