• キウイフルーツ

  • 英名:kiwi fruit

    野菜・果物 > 落葉性果樹

  • キウイフルーツ

  • キウイフルーツ

  • ビタミンCたっぷりで美容効果に期待!

    甘味と酸味のバランスが良く、プチプチしたタネの食感が特徴の人気果物です。甘味成分ブドウ糖と果糖が多く、素早くエネルギーになるほか、酸味成分クエン酸とリンゴ酸は疲労回復に役立ちます。また、コラーゲンの生成を促すビタミンC、便秘解消に役立つ食物繊維ペクチンを多く含み、美肌づくりが期待できます。さらに、たんぱく質分解酵素アクチニジンを含んでいるので、消化を助ける働きが期待できます。

  • 産地

    愛媛県福岡県和歌山県

  • 価格

    98円(販売価格)/1個

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・表面のうぶ毛が、密にきれいに生えているもの。
    ・軽く握ってみて、やわらかさを感じるもの。
  • キウイフルーツ

  • 保存方法

    ・熟してから1~2週間は冷蔵保存可能。
    ・熟していないものは、常温で追熟させる。
  • 調理のコツ

    ・皮をむく時は、果頂部から縦に通った繊維に沿って皮をむきます。
    ・果実にはたんぱく質分解酵素が含まれ、肉をやわらかくする効果があり、肉の下ごしらえに使用できます。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    53kcal

    たんぱく質

    1g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    13.5g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンC

    69mg

    ビタミンE

    1.3mg

    カリウム

    290mg

    食物繊維

    2.5g
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    美肌効果消化促進疲労回復便秘解消老化防止

  • 相性の良い食材

    ・キウイフルーツ(ビタミンC、アクチニジン)が、疲労回復効果がある豚肉(たんぱく質)の消化を助け、抗ストレス作用とともに、疲労回復に役立つ。

    キウイフルーツ + 豚肉ヒレ

  • 食材を使った料理

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