• 菜種油

  • 英名:rapeseed oil

    調味料 > 食用油

  • 菜種油

  • 菜種油

  • サラダ油の原料として使われる植物油。

    菜種油は、菜種(セイヨウアブラナ)を搾ってできた植物油です。家庭用サラダ油の原料として使われているほか、キャノーラ油としても広く使用されています。淡泊な風味、酸化しにくく熱に強いのが特徴です。天ぷら、揚げ物や炒め物、ドレッシィングなどに使用します。栄養面では、悪玉コレステロールを下げるオレイン酸、血中の中性脂肪を下げる作用があるα-リノレン酸、血中コレステロールを下げる植物ステロールなどを豊富に含んでいます。

  • 価格

    278円(販売価格)/内容量600g

    (更新日2012-06-01)

  • 菜種油

  • 保存方法

    ・賞味期限は、常温で製造日から24ヶ月。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 4g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 12g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 180g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    921kcal

    たんぱく質

    0g

    脂質

    100g

    炭水化物

    0g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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