• 紹興酒

  • 英名:shaoxing giu

    調味料 > 水・アルコール

  • 紹興酒

  • 紹興酒

  • 中華料理の仕上げで使うと、コクと風味が増して本格的な味に!

    紹興酒は、蒸したもち米に麦麹、鑑湖の水を発酵させて、3年以上熟成させた中国のお酒です。独特の風味と甘さが特徴の濃褐色のお酒、飲用として飲まれるほか、料理酒として中華料理の仕上げなどに使用されます。

  • 価格

    465円(販売価格)/内容量600ml

    (更新日2012-06-01)

  • 紹興酒

  • 保存方法

    ・開封後は、直射日光、高温になる場所を避け、栓をしっかりしめて冷暗所で保存して下さい。夏場は冷蔵保存する。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 6g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 18g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 230g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    127kcal

    たんぱく質

    1.7g

    脂質

    0g

    炭水化物

    5.1g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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