• 山椒(粉)

  • 英名:japanese pepper

    調味料 > 香辛料

  • 山椒(粉)

  • 山椒(粉)

  • うなぎの蒲焼には欠かせない香辛料。

    山椒は、山椒の熟した実の果皮を乾燥させ粉状にした香辛料の一つ。香り豊かな独特の香りと辛味が特徴です。うなぎの蒲焼には欠かせません。また、味噌やしょう油との相性が良く、お味噌汁や温かいお蕎麦などにふりかけると、風味が一段と増します。

  • 価格

    338円(販売価格)/内容量12g

    (更新日2012-06-01)

  • 山椒(粉)

  • 保存方法

    ・賞味期限は、常温で製造日から18ヶ月(開封前)。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 2g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 6g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 80g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    375kcal

    たんぱく質

    10.3g

    脂質

    6.2g

    炭水化物

    69.6g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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