• オールスパイス(粉)

  • 英名:allspice

    調味料 > 香辛料

  • オールスパイス(粉)

  • オールスパイス(粉)

  • 4大スパイスの風味を持つ万能スパイス。

    オールスパイスは、暗褐色で小さい球状の乾燥果実(フトモモ科ピメント)を粉末にしたもので、百味こしょうとも呼ばれます。クローブ、ナツメッグ、シナモン、コショウの4大スパイスを併せたような風味が特徴です。肉料理やソースの風味付けから、ハム、ソーセージ、ピクルスなど洋風料理に幅広く使用されます。この他にもカレー粉の原料にも欠かせません。

  • 価格

    190円(販売価格)/内容量13g

    (更新日2012-06-01)

  • オールスパイス(粉)

  • 保存方法

    ・賞味期限は、常温で製造日から24ヶ月(開封前)。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 2g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 6g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 100g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    374kcal

    たんぱく質

    5.6g

    脂質

    5.6g

    炭水化物

    75.2g

    食塩相当量

    0.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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