• 食塩

  • 英名:salt

    調味料 > 塩

  • 食塩

  • 食塩

  • 食品の味付けには欠かせない調味料。

    日本の海水から濃い塩水をつくり、さらに煮詰め塩を取り出したものが食塩。天日塩を水に溶かし濃い海水をつくり、さらに煮詰め塩を取り出し、凝固防止の炭酸マグネシウムを混合させたものが精製塩、食卓塩です。人の体と塩との関わりは深く、生命を保つため、体の機能を保つためには不可欠なものです。食塩が欠乏すると、脱水症状や血圧低下、立ちくらみ、精神不安定、脱力感など様々な症状があらわれます。

  • 価格

    108円(販売価格)/内容量1kg

    (更新日2012-06-01)

  • 食塩

  • 保存方法

    ・直射日光、高温多湿を避け、常温保存。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 6g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 18g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 240g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    0kcal

    たんぱく質

    0g

    脂質

    0g

    炭水化物

    0g

    食塩相当量

    99.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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