• がんもどき

  • 英名:ganmodoki

    加工品 > 豆腐・納豆・こんにゃく

  • がんもどき

  • がんもどき

  • さまざまな食材の味が詰まった豆腐の加工品。

    がんもどきは、木綿豆腐の水をしっかり切ったものを崩して、つなぎに山芋、ごぼう、人参、椎茸、ごまなどを加え、よく混ぜたものを丸く成形し、低温の油、高温の油と二度揚げしたもの。主に煮物やおでんの具などに使用します。がんもどきは、豆腐の栄養素を美味しく味わえる加工食品の一つです。
    参考:木綿豆腐

  • 価格

    341円(販売価格)/2枚

    (更新日2012-06-01)

  • がんもどき

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

  • 基本の栄養素

    エネルギー

    228kcal

    たんぱく質

    15.3g

    脂質

    17.8g

    炭水化物

    1.6g

    食塩相当量

    0.5g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    カリウム

    80mg

    カルシウム

    270mg

    コレステロール

    0mg
    ---
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

    サイト紹介募集
    リンク依頼募集中!
    無料リンク!あなたのサイトをこのページで紹介しませんか?