• 充てん豆腐

  • 英名:packed-tofu

    加工品 > 豆腐・納豆・こんにゃく

  • 充てん豆腐

  • 充てん豆腐

  • 絹ごし豆腐の食感と日持ちの良さが特徴。

    充てん豆腐は、大豆を水に浸してやわらかくし、これを加水しながら摩砕し大豆汁をつくります。大豆汁を煮沸し、おからと豆乳に分け、豆乳にニガリなどの凝固剤を加えたものを、一丁の容器に充てんし、密封、加熱させ固めたもの。豆腐は、生、焼く、炒める、揚げる、煮るなど、調理法は多彩です。大豆のたんぱく質を最も食べやすくした代表的な健康食品です。
    参考:大豆

  • 価格

    98円(販売価格)/内容量75g×3

    (更新日2012-06-01)

  • 充てん豆腐

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

  • 基本の栄養素

    エネルギー

    59kcal

    たんぱく質

    5g

    脂質

    3.1g

    炭水化物

    2.5g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    カリウム

    200mg

    カルシウム

    28mg

    コレステロール

    0mg
    ---
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

    21056318420
    「冷しゃぶ豆腐サラダ(1人分)」

    コスト:314.0円
    エネルギー:289kcal

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