• あずき餡(さらしあん)

  • 英名:sarashi-an

    加工品 > 製菓材料

  • あずき餡(さらしあん)

  • あずき餡(さらしあん)

  • 小豆、水、砂糖から生まれる和菓子の原点。

    さらしあんは、しっかり水に浸した小豆を、煮炊き、渋切りを繰り返して、やわらかくなった小豆を、すり潰し、濾し、細かい粒子にした餡を、乾燥させ粉状にしたもの。水分と糖分を加えてもどしてから使用します。用途に合わせて水分量を調整できます。主に、和菓子の材料として使用されます。

  • 価格

    205円(販売価格)/内容量150g

    (更新日2012-06-01)

  • あずき餡(さらしあん)

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    385kcal

    たんぱく質

    26.2g

    脂質

    1g

    炭水化物

    66.8g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    食物繊維

    27.6g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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