• あずき餡(こしあん)

  • 英名:koshi-an

    加工品 > 製菓材料

  • あずき餡(こしあん)

  • あずき餡(こしあん)

  • 小豆、水、砂糖から生まれる和菓子の原点。

    こしあんは、しっかり水に浸した小豆を、煮炊き、渋切りを繰り返して、やわらかくなった小豆を、すり潰し、濾し、細かい粒子にした餡に、砂糖を加え加熱したもの。なめらかで、口どけのよい歯ざわり、上品な甘さが特徴です。主に、和菓子の材料として使用されます。

  • 価格

    298円(販売価格)/内容量400g

    (更新日2012-06-01)

  • あずき餡(こしあん)

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    155kcal

    たんぱく質

    9.8g

    脂質

    0.6g

    炭水化物

    27.1g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    食物繊維

    6.8g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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