• 黒砂糖

  • 英名:brown sugar lump

    調味料 > 砂糖

  • 黒砂糖

  • 黒砂糖

  • サトウキビの甘さが凝縮した砂糖。

    黒砂糖は、サトウキビの搾り汁のみを煮詰めて作る黒褐色の砂糖です。成分にカリウム、カルシウム、鉄などが含まれており、独特の香味があるのが特徴。いつもの料理に黒砂糖を使えば、コクが加わっていつもと違った風味が味わえます。また、微量ながらミネラルなどの栄養素を摂ることが出来ます。

  • 価格

    830円(販売価格)/内容量1kg

    (更新日2012-06-01)

  • 黒砂糖

  • 保存方法

    ・直射日光、高温多湿を避け、常温保存。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    小さじ(5ml、5cc) ⇒ 3g
    大さじ(15ml、15cc) ⇒ 9g
    1カップ(200ml、200cc) ⇒ 130g
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    354kcal

    たんぱく質

    1.7g

    脂質

    0g

    炭水化物

    89.7g

    食塩相当量

    0.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    カリウム

    1100mg

    カルシウム

    240mg

    4.7mg
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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