• 浮き粉

  • 英名:wheat starch

    穀類 > 小麦粉・粉製品

  • 浮き粉

  • 浮き粉

  • 小麦粉のでん粉を精製した粉。

    浮き粉は、小麦粉からとったデンプンを精製し粉にしたものです。きめが細かく、ふんわり軽い食感が特徴です。赤石焼きやお好み焼き、透明感のある皮の点心餃子、和菓子、パンやケーキなど、幅広く使用されています。

  • 価格

    389円(販売価格)/内容量1kg

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • 浮き粉

  • 保存方法

    ・直射日光、高温多湿を避け、15℃以下の冷暗所で保存。
    ・開封後は、賞味期限にかかわらず早めに消費する。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    351kcal

    たんぱく質

    0.2g

    脂質

    0.5g

    炭水化物

    86g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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