• くずきり(乾燥)

  • 英名:kudzu starch noodle

    加工品 > 乾物

  • くずきり(乾燥)

  • くずきり(乾燥)

  • 上品な弾力とのどごしの甘味が有名!

    くずきりは、葛の根から取るでん粉を、水に溶かしてから加熱し、冷却して板状に固めたものをうどんのように細長く切り乾燥させたもの。弾力とのどごしの良さが特徴。主に冷やして黒みつで食べたり、鍋物などに使われます。主成分はでん粉、脂質も塩分も低く、美味しくエネルギー補給できる食材です。
    参考:くず粉

  • 価格

    325円(販売価格)/内容量100g

    (更新日2012-06-01)

  • くずきり(乾燥)

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    356kcal

    たんぱく質

    0.2g

    脂質

    0.2g

    炭水化物

    87.7g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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