• くず粉

  • 英名:Kudzu starch

    穀類 > 小麦粉・粉製品

  • くず粉

  • くず粉

  • 花粉症の対策として話題に!

    くず粉は、葛の根からとったでん粉を精製し粉にしたものです。なめらかな口当たりと葛特有の苦みが特徴、生産量が少なく高価、廉価品には、さつまいもでん粉やタピオカでん粉が含まれているものがある。主に、くずきりなど和菓子の材料として使用されます。漢方薬として有名な葛根湯の薬効である、血行を良くし発汗作用を促す効果があると言われています。
    参考:くずきり

  • 価格

    3800円(販売価格)/内容量1kg

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • くず粉

  • 保存方法

    ・賞味期間は製造年月日から2年間。
    ・開封後はしっかり封をして、冷蔵保存。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    347kcal

    たんぱく質

    0.2g

    脂質

    0.2g

    炭水化物

    85.6g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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