• そば米

  • 英名:parboiled grain

    穀類 > そば

  • そば米

  • そば米

  • 郷土料理やリゾットに使われる。

    そば米は、玄そばから殻を除いたものです。そばには、良質なたんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などを豊富に含んでおり、さらに、毛細血管を強くする働きをもつルチンを含み、高血圧や動脈硬化予防にも有効です。

  • 価格

    360円(販売価格)/内容量300g

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製粉日が新しいもの。
  • そば米

  • 保存方法

    ・賞味期間は3ヶ月。
    ・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存。
    ・開封後は、しっかり封をして冷蔵保存。ただし、そば米はデリケートなので、なるべく早めに消費する。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    364kcal

    たんぱく質

    9.6g

    脂質

    2.5g

    炭水化物

    73.7g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンB1

    0.42mg

    ビタミンE

    0.1mg

    カリウム

    390mg

    1.6mg

    食物繊維

    3.7g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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