ご飯（白米）

英名：rice

穀類 > 米

ご飯（白米）

炊きたてのご飯のにおいが食欲をそそる！

米は、日本人にとって重要なエネルギー源であり、食文化の源でもあります。米の主成分の炭水化物は、体内でブドウ糖に分解されエネルギー源になります。脳や神経組織は、このエネルギー（ブドウ糖）しか利用できないため重要な栄養素です。また、たんぱく質は細胞の主成分や酵素、免疫、遺伝関連物質の成分、エネルギー源として使われます。私たちの食生活に必要不可欠な食品です。
参考：白米

価格

168円（販売価格）/内容量200g

（更新日2012-06-01）

選び方

・粒がふっくらしていて、ツヤがあるもの。

ご飯（白米）

保存方法

・炊飯器での、長時間の保温保存は避け、残ったご飯は小分けにして冷凍した方が鮮度が保てる。

調理のコツ

・お米の上手な炊き方。

グラム数

・白米一合（180ml、180㏄）	⇒　ご飯約350ｇ
・玄米一合（180ml、180㏄）	⇒　ご飯約350ｇ
・無洗米一合（180ml、180㏄）	⇒　ご飯約350ｇ

※米の乾燥状態によって重さが変わります。目安として判断して下さい。