• 干し沖縄そば

  • 英名:hoshi-okinawa-noodle

    穀類 > 麺

  • 干し沖縄そば

  • 干し沖縄そば

  • 沖縄県の郷土料理の麺。

    沖縄そぼの麺は、小麦粉に水とかんすい(炭酸ナトリウムや炭酸カリウムなど)を加え、こねあげ細長く切った麺を、茹でて、保存性を高める食用油をなじませ、乾燥させたもの。沖縄そばは、麺の太さ、独特の製法から、固くボソッとした食感が特徴です。

  • 価格

    900円(販売価格)/内容量900g ※10玉

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • 干し沖縄そば

  • 保存方法

    ・賞味期限は、製造日から2年間。(※製品によって日数に違いがあります)
    ・直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存。できるだけ早めに消費する。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    148kcal

    たんぱく質

    5.2g

    脂質

    0.6g

    炭水化物

    28.6g

    食塩相当量

    0.5g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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