• ラズベリー

  • 英名:raspberry

    野菜・果物 > 落葉性果樹

  • ラズベリー

  • ラズベリー

  • 甘酸っぱい粒々した食感が、自然の味わいを感じさせる。

    甘酸っぱい味わいのラズベリーは、粒状の集合果実で、木いちごの一種です。生食よりもジャムやソースなどに使われることが多い。ポリフェノールの一種である色素成分アントシアニンを含んでおり、眼精疲労の緩和が期待できるほか、強い抗酸化作用で老化防止や生活習慣病予防が期待できます。また、食物繊維を多く含み、便通の改善に役立ちます。

  • 産地

    輸入物北海道宮城県

  • 価格

    1186円(販売価格)/1パック ※約50粒

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・鮮やかな色でツヤがあるもの。
    ・実がやわらかいもの。
  • ラズベリー

  • 保存方法

    ・日持ちしないので、ジャムなどに加工するか、冷凍保存する。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    41kcal

    たんぱく質

    1.1g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    10.2g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンC

    22mg

    カリウム

    150mg

    食物繊維

    4.7g
    ---
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    眼精疲労緩和老化防止高血圧予防便秘解消

  • 相性の良い食材

    ・ラズベリー(カリウム)の血圧低下作用と、しなやかな血管をつくるヨーグルト(たんぱく質)、高血圧予防。

    ラズベリー + ヨーグルト

  • 食材を使った料理

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