• とうがらし(乾燥)

  • 英名:chili pepper

    野菜・果物 > 果菜類

  • とうがらし(乾燥)

  • とうがらし(乾燥)

  • 辛味成分カプサイシンが、体脂肪を燃焼させ肥満予防!

    辛味の強い赤とうがらしは主に香辛料として使われます。辛み成分カプサイシンは、脳の中枢神経を刺激しエネルギー代謝を高め体脂肪を分解しやすくしますが、同時に胃液の分泌を高め食欲増進作用があるため、ダイエット中は食べ過ぎに注意が必要です。また、毛細血管の流れをよくして体をポカポカに温めてくれます。
    参考:チリペッパー

  • 産地

    北海道大分県東京都

  • 価格

    250円(販売価格)/内容量80g

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・赤色が鮮やかでツヤがあるもの。
    ・香りが強く、やわらかいもの。
    ・赤とうがらしは、よく乾燥しているもの。
  • とうがらし(乾燥)

  • 保存方法

    ・乾燥させて、風通しのよい場所に吊るす。
  • 調理のコツ

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    345kcal

    たんぱく質

    14.7g

    脂質

    12g

    炭水化物

    58.4g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンA

    1500μg

    β-カロテン

    17000μg

    ビタミンB2

    1.4mg

    カリウム

    2800mg

    6.8mg

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    肥満抑制冷え性解消食欲増進動脈硬化予防がん予防

  • 相性の良い食材

    ・とうがらし乾燥(カプサイシン)の食欲増進作用と、豚肉ばら(たんぱく質、ビタミンB1)の疲労回復効果を組み合わせ、夏バテ防止!

    とうがらし(乾燥) + 豚肉ばら

  • 食材を使った料理

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