• 梅干し

  • 英名:umeboshi

    加工品 > 漬物

  • 梅干し

  • 梅干し

  • ”すっぱい”で食用増進!毎日元気!

    梅干しは、梅の実と赤じそを粗塩で漬けたものを、天日干しにした保存食。何といっても、すっぱさが梅干しの特徴!すっぱさの素はクエン酸で、唾液の分泌を促し、食欲増進のほか、疲労回復、殺菌などの効果が期待できる。梅干しのおにぎりなどは理にかなった使い方、ご飯のお供だけでなく、鰯の梅煮など青魚の匂い消し、ドレッシングなど、いろんな調理に活用できます。
    参考:

  • 価格

    890円(販売価格)/内容量250g ※16粒

    (更新日2012-06-01)

  • 梅干し

  • 調理のコツ

    ・塩分量が多いので、塩分量に気を付て調理しましょう。
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    33kcal

    たんぱく質

    0.9g

    脂質

    0.2g

    炭水化物

    10.5g

    食塩相当量

    22.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    食物繊維

    3.6g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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