• 野沢菜(漬物)

  • 英名:nozawana

    加工品 > 漬物

  • 野沢菜(漬物)

  • 野沢菜(漬物)

  • 長野名産の郷土漬物。

    野沢菜漬けは、日本三大漬菜の一つで、長野県の在来品種の野沢菜を、塩漬けしたもの。シャキッとした食感と、ほどよい塩加減で、ご飯のおともに最適。ビタミン、ミネラルも豊富なので、さまざまな健康効果が期待できるが、食べ過ぎによる塩分過多には注意が必要です。

  • 価格

    198円(販売価格)/内容量200g

    (更新日2012-06-01)

  • 野沢菜(漬物)

  • 調理のコツ

    ・塩分量が多いので、塩分量に気を付て調理しましょう。
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    18kcal

    たんぱく質

    1.2g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    4.1g

    食塩相当量

    1.5g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    β-カロテン

    1600μg

    ビタミンC

    27mg

    カリウム

    300mg

    カルシウム

    130mg

    食物繊維

    2.5g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    便秘解消かぜ予防骨粗しょう症予防

  • 食材を使った料理

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