• あおさ

  • 英名:sea lettuce

    加工品 > 乾物

  • あおさ

  • あおさ

  • 磯の香りが広がる栄養満点の海草!

    あおさはヒトエグサの一般的に用いられる名称で、主に佃煮の原料として使われる海苔の一種です。乾燥したものは、お味噌汁や汁物の具として人気があります。あおさには、ミネラルや食物繊維を豊富に含んでおり、骨粗しょう症予防や貧血予防、腸内環境の改善、生活習慣病の予防など様々な効用が期待できます。

  • 価格

    500円(販売価格)/内容量40g

    (更新日2012-06-01)

  • あおさ

  • 調理のコツ

    ・乾燥あおさは、水でもどして調理に使用します。
    ・お味噌汁に使用する場合は、けっして煮込まずに、お椀に適量のあおさを入れて、お味噌汁を注ぐようにします。
  • グラム数

    ・約3倍に膨れますので、料理に合わせた分量をもどして下さい。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    130kcal

    たんぱく質

    22.1g

    脂質

    0.6g

    炭水化物

    41.7g

    食塩相当量

    9.9g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    β-カロテン

    2700μg

    カリウム

    3200mg

    カルシウム

    490mg

    マグネシウム

    3200mg

    食物繊維

    29.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    便秘解消美肌効果動脈硬化予防高血圧予防骨粗しょう症予防

  • 相性の良い食材

    ・あおさ(カリウム)の血圧低下作用と、しなやかな血管をつくる豆腐(たんぱく質)を組み合わせ、高血圧予防。

    あおさ + 絹ごし豆腐

  • 食材を使った料理

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