• もずく

  • 英名:mozuku

    野菜・果物 > 海草類

  • もずく

  • もずく

  • 超低エネルギーのヘルシー食材!

    もずくは、磯の香りとぬめりとツルツルした食感が特徴で、ぬめりを味わう酢の物が代表的な食べ方です。もずくのぬめりは、わかめや昆布と同じく、水溶性食物繊維のアルギン酸によるもので、余分なナトリウムを排泄して血圧を抑えるほか、コレステロールの上昇低を防ぎ、生活習慣病の予防が期待できます。

  • 産地

    調査中調査中調査中

  • 価格

    178円(販売価格)/内容量70g×3パック

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・製造日が新しいもの。
  • もずく

  • 保存方法

    ・パックのまま冷蔵保存。
  • 調理のコツ

    ・なし。
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    4kcal

    たんぱく質

    0.2g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    1.4g

    食塩相当量

    0.2g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    食物繊維

    1.4g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    高血圧予防動脈硬化予防糖尿病予防便秘解消老化防止

  • 相性の良い食材

    ・もずく(アルギン酸)ときゅうり(カリウム)の相乗効果で、高血圧予防。

    もずく + きゅうり

  • 食材を使った料理

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