• セロリ(セルリー)

  • 英名:celery

    野菜・果物 > 葉菜類

  • セロリ(セルリー)

  • セロリ(セルリー)

  • 香りを生かした料理で食欲アップ!

    強い独特の芳香とシャキとした歯ごたえが特徴のセロリには、食欲増進や精神を安定させる働きがあります。また、茎には腸内環境を整える食物繊維、骨や歯を丈夫にするカルシウムを多く含みます。葉には茎よりも香り成分や栄養素を豊富に含んでおり、残さず上手に料理に使いましょう。

  • 産地

    長野県静岡県福岡県

  • 価格

    168円(販売価格)/1本

    (更新日2012-06-01)

  • 選び方

    ・香りが強いもの。
    ・葉が鮮やかな緑色でみずみずしいもの。
    ・茎は肉厚で筋がはっきりしているもの。
  • セロリ(セルリー)

  • 保存方法

    ・葉と茎を切り分けポリ袋に入れ立てて冷蔵保存。
  • 調理のコツ

    セロリの下ごしらえ
    野菜の切り方(斜め切り、薄切り、千切り、スティック状に切る)
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    15kcal

    たんぱく質

    1g

    脂質

    0.1g

    炭水化物

    3.2g

    食塩相当量

    0.1g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    ビタミンC

    7mg

    カリウム

    410mg

    食物繊維

    1.5g
    ---
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    高血圧予防便秘解消ストレス緩和

  • 相性の良い食材

    ・血圧を低下させるセロリ(カリウム)と、しなやかな血管をつくる鶏肉(たんぱく質)を組み合わせれば、高血圧予防につながります。

    セロリ(セルリー) + 鶏肉むね

  • 食材を使った料理

    サイト紹介募集
    リンク依頼募集中!
    無料リンク!あなたのサイトをこのページで紹介しませんか?