• 焼きのり

  • 英名:laver

    加工品 > 乾物

  • 焼きのり

  • 焼きのり

  • 海のミネラルが豊富に詰まった健康食材!

    養殖されたあまのりを、板状に乾燥させ、火であぶったもの、おにぎりやお寿司、朝食のおともとして欠かせません。焼のりは、栄養の塊といっていいほど、ミネラルやビタミン、食物繊維を豊富に含んでいます。また、のりをあぶると、うま味成分のグルタミン酸やイノシン酸が数倍に増加するほか、肝臓機能を高めるタウリンや、肝臓のエネルギー源のアラニンも増加します。

  • 価格

    298円(販売価格)/10枚

    (更新日2012-06-01)

  • 焼きのり

  • 調理のコツ

    ・さっと表面をあぶって、色と風味を良くしてから使用します。
  • グラム数

    ・海苔の単位は1帖=10枚 ※1枚(縦21×横19cm)
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    188kcal

    たんぱく質

    41.4g

    脂質

    3.7g

    炭水化物

    44.3g

    食塩相当量

    1.3g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    β-カロテン

    27000μg

    カルシウム

    280mg

    11.4mg

    葉酸

    1900μg

    食物繊維

    36g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 主な効用

    便秘解消美肌効果動脈硬化予防貧血予防骨粗しょう症予防

  • 相性の良い食材

    ・糖質を効率よくエネルギーに変える焼きのり(ビタミンB1)と、ごはん(でんぷん)を組み合わせれば、疲労回復に役立つ。

    焼きのり + ごはん

  • 食材を使った料理

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