• かんてん

  • 英名:agar jelly

    加工品 > 乾物

  • かんてん

  • かんてん

  • 食物繊維の宝庫、便秘解消、成人習慣病予防!

    寒天は、天草を水漬けし柔らかくしてから、少量の酸を入れて煮溶かしたものを、型に入れ「ところてん」をつくります。これを、厳冬の夜間に寒気にさらし凍結させ、日中に解凍、乾燥させたものです。凝固力が強いのが特徴で、主に和菓子の原料として使用します。栄養面では、水溶性食物繊維の含有量が非常に多く、腸内環境の改善、血糖上昇の抑制、脂質異常症の予防、高血圧の予防などの効果があります。

  • 価格

    98円(税別)/内容量130g×2パック

    (更新日2012-06-01)

  • かんてん

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    154kcal

    たんぱく質

    2.4g

    脂質

    0.2g

    炭水化物

    74.1g

    食塩相当量

    0.3g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    食物繊維

    74.1g
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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