• テンペ

  • 英名:tempe

    加工品 > 乾物

  • テンペ

  • テンペ

  • 栄養素たっぷりの大豆の発酵食品。

    テンペは、茹でた大豆を、麹の一種であるテンペ菌で発酵させたものです。同じ大豆の発酵食品である納豆と違い、茹でた大豆のような味と香りで、匂いや味にクセがないのが特徴です。煮物、炒め物、揚げ物など、お肉の替わりとして使用できます。大豆の栄養素を豊富に含んでいる健康食品です。
    参考:大豆

  • 価格

    300円(販売価格)/内容量150g

    (更新日2012-06-01)

  • テンペ

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

    ・なし
  • 基本の栄養素

    エネルギー

    202kcal

    たんぱく質

    15.8g

    脂質

    9g

    炭水化物

    15.4g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    リン

    250mg

    2.4mg

    食物繊維

    10.2g

    コレステロール

    0mg
    ---

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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