• 焼き豆腐

  • 英名:broiled tofu

    加工品 > 豆腐・納豆・こんにゃく

  • 焼き豆腐

  • 焼き豆腐

  • すき焼きには欠かせない焼き豆腐。

    焼き豆腐は、かために造った木綿豆腐の水けをとり、炭火やガスなどで焼いて表面に焼き色を付けたもの。焼き上がりの風味と煮くずれしにくいのが特徴で、すき焼きや煮物、田楽などに使用されます。焼き豆腐は、大豆のたんぱく質を最も食べやすくした代表的な健康食品です。
    参考:大豆絹ごし豆腐木綿豆腐

  • 価格

    148円(販売価格)/1丁

    (更新日2012-06-01)

  • 焼き豆腐

  • 調理のコツ

    ・なし
  • グラム数

  • 基本の栄養素

    エネルギー

    88kcal

    たんぱく質

    7.8g

    脂質

    5.7g

    炭水化物

    1g

    食塩相当量

    0g

    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 注目の栄養素

    カリウム

    90mg

    カルシウム

    150mg

    コレステロール

    0mg
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    ※100gあたり(五訂増補 日本食品標準成分表)

  • 食材を使った料理

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